Spoiler: No necesitas ser una experta en meal prep ni seguir horarios super rígidos para comer bien.
¿Te ha pasado que vas al super con la mejor de las intenciones compras muchas frutas y verduras porque esta es la semana en la que finalmente vas a mejorar tus hábitos y planificar tus comidas, pero al final de la semana terminas botando la mitad porque ya están podrido en el cajón del refri? ¿O que te saltas comidas sin darte cuenta y terminas comiendo cualquier cosa por ansiedad o agotamiento?
Tranquila, no es flojera, ni desorganización. Si vives con TDAH o alguna forma de neurodivergencia, puede que la planificación tradicional de comidas simplemente no esté diseñada para ti
La buena noticia es que sí puedes comer mejor, con un enfoque más flexible, visual y adaptado a cómo funciona tu cerebro.
¿Por qué cuesta tanto planificar comidas?
Para muchas personas neurodivergentes, tareas como planificar, cocinar o incluso decidir qué comer pueden sentirse abrumadoras. Esto tiene una explicación neurológica:
El TDAH afecta funciones ejecutivas, como la organización, priorización, memoria de trabajo y regulación emocional (Barkley, 2015).
Además, decidir qué comer cada día implica múltiples microdecisiones, lo que lleva a la famosa fatiga decisional (Baumeister et al., 2000). Si ya estás lidiando con muchas otras decisiones, tu energía mental para planificar se agota más rápido.
Entonces, ¿cómo lo hacemos más fácil?
Te comparto 3 claves que sí funcionan si las rutinas no son lo tuyo:
1. Piensa en alimentos base, no en recetas
En vez de planificar platos completos, arma un “kit de básicos” que puedas combinar sin pensar demasiado: arroz, huevos duros, pan pita, hummus, fruta lavada.
Esto reduce decisiones y ayuda a comer mejor sin tener que cocinar todos los días.
🔬 Esto funciona porque reduce decisiones y facilita la automatización (Ariely & Wertenbroch, 2002).
2. Usa un menú visual, no un calendario rígido
Haz una lista de 5-7 comidas que te funcionen y pégala donde puedas verla.
Puedes separarlas por niveles de energía:
- 🟢 Rápidas y frías
- 🟡 Algo de cocción
- 🔴 Solo si tienes un buen día
Esto permite adaptar tus decisiones sin culpas.
🔬 Estrategias de autorregulación como esta aumentan la capacidad de sostener cambios saludables en personas con TDAH (Fleming & McMahon, 2012).
📚 El uso de apoyos visuales mejora la planificación diaria en adultos con TDAH (Knouse & Safren, 2010).
3. Prepara en lugar de planificar
A veces es más útil tener cosas listas que seguir un plan. El simple hecho de dejar fruta lavada, snacks agrupados o bases cocidas en el refri puede marcar la diferencia.
No es meal prep, es mindful stocking.
📖 El ambiente influye más que la fuerza de voluntad (Wansink, 2004).
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Referencias:
- Barkley, R. A. (2015). Attention-Deficit Hyperactivity Disorder: A Handbook for Diagnosis and Treatment.
- Baumeister, R. F., et al. (2000). Decision fatigue and self-regulation. Psychological Science.
- Ariely, D., & Wertenbroch, K. (2002). Procrastination, deadlines, and performance: Self-control by precommitment.
- Knouse, L. E., & Safren, S. A. (2010). Current status of cognitive behavioral therapy for adult ADHD.
- Verplanken, B., & Wood, W. (2006). Interventions to break and create consumer habits.
- Fleming, A. P., & McMahon, R. J. (2012). Developmental context and treatment principles for ADHD in adolescence.
